力強いスープをツヤっとまとう麺は、つるつるもちもちが特徴の中太ちぢれ麺。 豚骨生姜スープとのバランスを考え、製造過程すべてにおいて特注しました。 地元企業、越後製菓さんが本気で作り上げています。 たっぷりのお湯の中を自由に泳がせることで、コシのあるツルッ！モチッ！！とした特徴を最大限に引き出しています。
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